サバ缶

【ちゃんと「食べる」ということ】80歳現役料理研究家のとっておき！「サバ缶酢タマネギ」は栄養たっぷりのお手軽常備菜

おひとりさま暮らしになると、料理研究家の私でさえ、食事の支度はどうしても面倒に感じてしまいます。ですから「ちゃんと食べる」ためには「なるべくがんばらない工夫」も必要。それには、野菜とたんぱく質が一度にとれるおかずを常備しておくのも一つの手です。今回は「サバ缶酢タマネギ」をご紹介します。【解説】村上祥子（料理研究家・管理栄養士）
ヘルスケア取材班@かぽれ @ ca-pore
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【川島ofレジェンドさん】ダイエットにおすすめ！だしパックで作る絶品「サバ缶冷や汁」のレシピを紹介

僕は今、芸人としての活動に加え、「だし」を使ったレシピを提案する「だしソムリエ」としても活動中です。今日は、僕が考案したなかでも人気の高い「サバ缶冷や汁」を紹介します。使うだしパックには、コンブ、シイタケ、カツオ節の三つが入っていることがポイントです。【体験談】川島ofレジェンド（お笑い芸人・はんにゃ）
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【坂口佳穗さん】ビーチで走り止まってジャンプ！私の体を強く軽くするお役立ち美味サバ缶冷や汁

私は通常、1年の半分はワールドツアーに参戦しています。その際、欠かさず持ち歩いているのがサバ缶です。日ごろサバ缶を意識的にとっているのは、筋肉をつけて、ハードな競技に耐えうる強い体をつくるため。食べる物で、心身が変わることを日々、実感しています。【体験談】坂口佳穗（ビーチバレーボール選手）
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【サバ缶冷や汁】夏バテや熱中症の対策に最適！良質のたんぱく質と脂質で生活習慣病も予防

冷や汁は宮崎県の郷土料理として有名ですが、質のよい脂を多く含むサバを使って手軽に作るサバ缶冷や汁は、生活習慣病を中心に、さまざまな症状に対して効果が期待できます。【解説】小田原雅人（東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌内科特任教授、国際医療福祉大学臨床医学研究センター教授、山王病院糖尿病内分泌代謝内科部長）
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【サバ缶のおすすめ】100種類以上を食べ比べたレビュワーが厳選！おいしくてコスパのいいサバ缶はこれだ！

食べてきたサバ缶は100種類以上。「調味料は付けず、サバ缶のみを味わう」「皿に盛り付け、身の大きさや汁の透明感なども見る」「値段やグラム数、成分表示などを細かくチェックする」ようにしてわかったのは、多くの銘柄は味と価格が比例しているということです。【レビュー】サバ子（サバ缶レビュワー）
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【サバ缶の人気レシピ】出汁不要で味がすぐ決まる！水煮はもちろんしょうゆ煮、みそ煮で作る料理10

健康効果の大きい食材として知られるようになった「サバ缶」。糖尿病や高血圧対策に活用している人、ダイエットに役立てている人も数多くいます。今回は、「やせる」「スタミナがつく」サバ缶料理をご紹介します。毎日でも食べたくなるレシピをぜひお試しください。【料理・スタイリング・撮影】藤吉和男（調理師）
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【鯖缶玉ねぎとは】健康効果がアップする最高の組み合わせ 生活習慣病や老化の防止におすすめ

タマネギの効能は、有機硫黄化合物とケルセチンの二大成分によってもたらされます。サバは、不飽和脂肪酸であるDHAとEPAが豊富で、たんぱく質やカルシウム、ビタミンDの補給源としても優秀です。それぞれが補完・強化し合うため、健康効果が倍加する最高の組み合わせといえるでしょう。【解説】齋藤嘉美（元東京大学医学部講師・介護老人保健施設むくげのいえ施設長）
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【サバ缶を使った料理】人気レシピサイト運営者のおすすめメニューベスト３ 合わせる食材でうま味が引き立つ

サバ缶の魅力は、そのまま食べてもおいしい上、ちょっと手を加えるだけで、味も見た目もワンランク上がること。なお、みそ煮缶は、カロリーや糖質や塩分が少々高めです。健康効果を得たい人は、水煮缶を使うといいかもしれません。【体験談】Nami（サイト運営者・野菜ソムリエ）
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【川田妙子さん】家族で「サバ缶」を食べていたら私も夫も血圧が基準値に 息子はニキビができにくくなった

5年ほど前、更年期で自律神経のバランスが乱れたのか、全く食事をとることができなくなってしまったのです。リウマチのような症状も出始めて病院を転々とするように。さらに、一時期は上の血圧が180㎜Hgにまで上がってしまいました。サバ缶と出合ったのは、そんなときのこと。【体験談】川田妙子（声優）
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【サバ缶ダイエット】水煮缶を使えば簡単で飽きない 管理栄養士が15㎏やせた「サバサンド」の作り方

やせたり太ったりをくり返すうちに、生理不順や肌荒れ、便秘、気分の落ち込みなど体調も悪くなっていきました。きちんと食べて健康的にやせられるよう、食事を見直し、たどり着いたのが低糖質の食事でした。このとき活用したのがサバ缶です。【解説】高杉保美（管理栄養士・ヘルスビューティーアドバイザー）
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【サバ缶と相性のいい食材】生活習慣病の予防と改善にひと工夫 チョイ足しに便利な調味料やスパイスも紹介

サバ缶は、これ一つで数多くの健康効果が期待できる、万能薬のような食材だといえます。さらに、タマネギと一緒に食べれば、血圧改善効果が高まりますし、キャベツなら、血糖値の上昇がよりゆるやかになるなど、健康効果がさらにアップするのです。【解説】石原新菜（イシハラクリニック副院長）
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【サバ缶を使ったレシピ】組み合わせる食材で健康効果がアップ！ おすすめの調味料や香味野菜も紹介

サバ缶は、それだけでも数多くの健康効果が期待できる食材ですが、実は他の食材と組み合わせることで、健康効果がさらにアップするのです。体調や気分に合わせて組み合わせを変えれば、毎日飽きずにサバ缶を楽しめます！【レシピ・料理・スタイリング】黒瀬佐紀子
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