アボカド

【アボカドのスイーツレシピ】専門店の料理人がおすすめの一品食べ頃の見分け方や好相性の食材も紹介

アボカドをおいしくいただく秘訣は、なんといっても適熟のときに食べること。わかりやすく表現すると「レモンの硬さ」がOKで、「ミカンの硬さ」は熟し過ぎです。アボカドは果物に分類され、デザートとして食べる文化が根強い国では「えっ、日本ではアボカドをしょっぱい味つけで食べるの？」と不思議なくらいでしょう。【解説】佐藤俊介（アボカド料理専門店「マドッシュカフェ」オーナー・料理人）

ヘルスケア取材班@かぽれ @ ca-pore

くらしいま話題レシピアボカド

【アボカドの種】煮出してお茶にするのがおすすめ水溶性食物繊維が便秘を改善し過剰な食欲も抑制

アボカドには大きな「種」が入っていますが、ダイエットや高血圧改善に有効な成分は、この種に多く蓄えられているのをご存じでしょうか。ペクチンやカテキン、クロロゲン酸など、いずれも水に溶けだす性質を持っているため、お茶にすれば手軽にこの有効成分を摂取できます。【解説】望月理恵子（管理栄養士）

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くらしからだヘルスケアレシピアボカド

【アボカドの健康効果】ひざの軟骨を修復し痛みを和らげる成分を含有食事の最初に食べるのがおすすめ

近年、変形性ひざ関節症の治療では「多血小板血漿（PRP）療法」という再生療法が成果を上げています。実は、PRP療法の主成分はTGF‒β。アボカドの含む成分と同じなのです。アボカドならスーパーで1個100円台で買えます。まずは、アボカドから試してみる価値があると思いませんか？【解説】戸田佳孝（戸田整形外科リウマチ科クリニック院長）

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くらしからだヘルスケアいま話題アボカドひざ痛

【アボカド＋大豆のレシピ】関節を守る成分が豊富な食材の組み合わせメインからドリンクまで6品を紹介

ねっとりとろける舌ざわりがおいしいアボカド。実は関節を守る成分が豊富と話題です。特に大豆製品と組み合わせると効果がアップ！おいしいアイデアレシピをご紹介します。【レシピ・調理・スタイリング】古澤靖子

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からだレシピアボカド大豆

【股関節痛に良い食品】アボカドと大豆は軟骨を修復する成分が豊富ひざ痛や顎関節症にもおすすめ

注目の成分は「アボカド大豆不けん化物（略称ASU）」です。変形性股関節症や変形性ひざ関節症、変形性顎関節症の痛みの軽減や鎮痛剤の使用量の減少、関節の隙間の減少度合の低下などが報告され、フランスではすでに保健機構が変形性関節症の補助療法として推奨しています。【解説】戸田佳孝（戸田整形外科リウマチ科クリニック院長）

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からだヘルスケアいま話題アボカド大豆股関節痛

【アボカドの健康効果】ひざ軟骨を修復し痛みも緩和 1日半個を納豆と一緒に食べるのがおすすめ

実は変形性ひざ関節症の治療で行われる、多血小板血漿（PRP）療法では、アボカドの成分と同じTGF‐βが用いられています。また、アボカドの成分には即効的に痛みを和らげる作用もあり、短期的に見ても長期的に見ても、ひざ痛の改善に役立つ食品なのです。【解説】戸田佳孝（戸田整形外科リウマチ科クリニック院長）

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からだヘルスケアいま話題アボカドひざ痛

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