プロフィール
おなつ
1988年生まれ。結婚や出産で体重が増え、ダイエットを決意。６ヵ月で７㎏やせに成功する。オートミールや低糖質を意識したレシピをInstagramに投稿したところ、手軽さが人気に。現在はフォロワー15.3万人のインスタグラマー（2021年９月現在）。書籍『腸活 オートミールレシピ』『腸活 オートミール弁当』（ともに工藤あき監修／池田書店発行）にレシピ提供。
@oatmeal_life_0413（Instagram）
栄養価が高い上驚くほどおいしい！
私は、結婚して在宅勤務となったのを機に、10kgも体重が増加。その後の妊娠・出産でさらに太ったため、産後1年がたったところで、ダイエットを決意しました。
当時の体重は、身長160cmに対し61.2kg。全身にお肉がつき、どの方向から見ても丸々とした体形でした。
しかし、その6ヵ月後には53.6kgになり、7.6kgやせることに成功。ウエストは20cm、ヒップは15cmダウンし、くびれのある体形になったのです。
この成功の秘訣となったのが、「オートミールご飯（いわゆるオートミール米化）」。これは、オートミールを水でふやかし、レンジなどで加熱して食べる方法です（作り方は別記事参照）。食感がご飯と似ているので、白飯の置き換え食材として使えます。
［別記事：【オートミール米化】団子にならないコツを詳細解説 チャーハンやおにぎりなどアレンジレシピも紹介→］
もともと私は、子どもの離乳食にオートミールを活用していました。その際、「水でふやかすとご飯っぽくなる」と感じていたのです。
また、オートミールは栄養価が高いことも知っていました。そこで、よく調べてみると、低糖質かつ食物繊維が豊富で、ダイエットにも最適とのこと。それなら私も食べてみようと思ったのが、オートミールご飯を始めたきっかけです。
そうして最初に作ったのが、シーフードリゾットでした。作り方は、オートミールご飯に冷凍のシーフードミックスを加え、顆粒コンソメと塩コショウで味付けして加熱するだけという、超簡単メニューです。
これがおいし過ぎて、もう本当にびっくり。以来、白飯を置き換える形で、1日1～2回、オートミールご飯を食べるようになりました。
一番のよさは「食後に眠くならない」
オートミールご飯の使い方は、おかずと一緒に食べたり、オムライスやチャーハンにしたりとさまざまです。酢と砂糖で味付けをすれば酢飯風になるので、それを市販の味付き油揚げに詰めて、いなり寿司を作ったこともありました。
このように、いろいろなアレンジができるので、味に飽きることはありません。白飯やパスタが食べたいときは我慢せずに食べたこともあり、ストレスなく続けられたのです。
そうしていくうちに、体重はスルスル落ちていきました。最初の1週間で、まず1.5kg減。その後も、1ヵ月に1～2kgのペースでやせていきました。
プヨプヨとたるんでいた、おなかやヒップが目に見えて引き締まったのは3～4ヵ月後。できる範囲での運動も心がけていたので、それも功を奏したのでしょう。
ヒップやおなかが引き締まり、くびれも美しくなった！
この他にも、オートミールの効果ではと思うような変化はたくさんあります。
私は、昔から生理痛がかなり重く、生理のたびにおなかや腰の激しい痛みに悩まされてきました。大人になってからは、痛みのあまり両足がしびれる症状も現れ、日常生活にも支障が出るほどだったのです。
それが、オートミールご飯を食べ始めてから生理痛が軽くなり、足のしびれも消えました。
また、肌の調子もよくなりました。以前よりも吹き出物が出なくなり、周囲の人からは「肌がきれいだね」と言われるようになりました。
さらに、血液検査の数値も改善。もともと基準値の範囲内でしたが、2年前の太っていた頃と今年の数値を比較すると、次のような結果になりました。
●中性脂肪値
113mg／dl→64mg／dl（基準値は150mg／dl未満）
●HDLコレステロール値
49mg／dl→57mg／dl（基準値は40mg／dl以上）
●LDLコレステロール値
134mg／dl→113mg／dl（基準値は140mg／dl未満）
この結果を見た医師からも、「ますます健康になっているね」とほめられました。
こうしたこともあり、私は今もオートミールご飯を続けています。その一番の理由は、「食後に眠くならない」ことに尽きるかもしれません。
実は私は、昼食で白飯やパンを食べた後に強烈な眠気に襲われる体質で、とても困っていました。オートミールご飯ならその症状がないので、午後もスッキリした頭で過ごせます。
オートミールの効果を感じているのは、私だけではないようです。私がInstagramで紹介している、オートミールご飯のレシピを試したフォロワーからも「やせた」「血液検査の数値がよくなった」といった声がたくさん届いています。
すぐ作れる、おいしい、健康になれる、やせる……。オートミールご飯のいいところをあげていくと、きりがないくらい。皆さんもぜひお試しください
この記事は『安心』2021年11月号に掲載されています。
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