【イオン飲料の作り方】ハチミツとレモンと塩で簡単！デトックスや便秘解消におすすめ

解説者のプロフィール

前田京子（まえだ・きょうこ）
著述家。1962年生まれ。国際基督教大学教養学部、東京大学法学部卒業。ベストセラー『お風呂の愉しみ』『オリーブ石けん、マルセイユ石けんを作る』（いずれも飛鳥新社）、『はっか油の愉しみ』（マガジンハウス）などボディケア関連の著書多数。ハチミツについては、『ひとさじのはちみつ―自然がくれた家庭医薬品の知恵』および続編の『はちみつ日和　花とミツバチと太陽がくれた薬』（いずれもマガジンハウス）に詳しい。

※ハチミツは１歳以下の乳児には与えないでください。

夏の水分・塩分補給に合理的な組み合わせ

私は幼いころから、ハチミツが大好き。長年にわたりさまざまに愛用してきましたが、その薬効を強く意識するようになったのは、2011年ごろのことです。きっかけは、のどのしつこいイガイガ感でした。

あれこれ試してもヒリヒリした痛みが治まらず、困っていましたが、この不快な症状を、速やかに消し去ってくれたのが、ニュージーランド産のハチミツ「マヌカハニー」だったのです。

調べたところ、マヌカハニーは現代でも、病院で治療に使われているとのこと。ハチミツは、日本薬局方でも第３類医薬品に指定されています。知るほどに興味を引かれ、それ以来、数種類のハチミツを「常備薬」として置くようになりました。

数あるハチミツ活用法のなかで、夏の暑い時期、特にお勧めなのが、手作りイオン飲料の「はちみつ水」です（作り方は下記参照）。簡単でおいしい配合を探り、いろいろ試した結果、この味が我が家の定番となりました。

このレシピのヒントをくれたのは、アメリカに住んでいたとき、近くのワイン農場で働いていたメキシコ人の青年です。彼は毎日、手製のハチミツ水を飲みながら、ブドウ畑で汗を流していました。聞くと、1日に2Lも飲むといいます。

ハチミツは、糖がエネルギー源となる一方、ビタミンやミネラルの宝庫でもあります。

ただ不足ぎみなのが、ビタミンC。これを補うのが、レモンやライムなどの果汁です。さらに、天然塩を少々加えることで、汗をかいたときに失われるナトリウムなどを補うことができます。

ハチミツ水は、暑い夏、大汗をかいたときや高熱時の水分・塩分補給、熱中症予防に、合理的な組み合わせなのです。

〝プチ断食〟や便秘の解消にも活躍

一般的なスポーツ飲料には、砂糖や、天然由来ではないブドウ糖・果糖溶液が大量に使われており、その弊害が指摘されています。一方、ハチミツの糖は自然のブドウ糖と果糖で、血糖値を上げにくいとされています。

それでも気になる人は、血糖値を上げにくいといわれている果糖の割合が多いハチミツを、選ぶとよいでしょう。アカシアなど、結晶化しにくいハチミツが、このタイプです。いずれにせよ、甘味料などが添加されていない、非加熱で天然のハチミツを選ぶのが肝心です。

また、ビタミンCについては市販の粉末を使うのも、お勧めしています。「アスコルビン酸（原末）」として、ハチミツ同様、日本薬局方に指定されているので、ドラッグストアなどで購入が可能です。新鮮なレモンが手に入らないときも、これさえ手もとにあれば、いつでも手軽に作れるというわけです。

我が家では、このレシピを、デトックスに使うこともあります。「最近、食べ過ぎて体が重いな」というとき、夫婦そろって、「はちみつ水」で〝プチ断食〟をするのです。まる1日のときもあれば、夕食を抜いて、寝るまでそれだけで過ごすこともあります。

ハチミツには、整腸作用や粘膜の修復作用があるとされています。固形物をとらないことで胃腸を休めることができ、翌日にはおなかスッキリ。体の軽さを実感できます。

この「はちみつ水」、塩分を調整し、とり過ぎに注意しながら、便秘解消に活用する友人もいます。飲む量は最大で、1日に2L程度がよさそうです。

化粧水として作ることもできます。作り方は、100mlの水に対し、ハチミツを小さじ半分と、ビタミンC（アスコルビン酸）を耳かき1杯程度、溶かすだけ。冷蔵保存で、1ヵ月は日もちします。

ほてった顔に冷たいハチミツ水はとても気持ちよく、糖分による保湿作用のおかげで、肌がしっとりします。ハチミツが古来、傷やヤケドの治療に使われてきたというのも納得です。

ご紹介したハチミツやビタミンCなどの配合量は、あくまで目安です。好みのハチミツを見つけたら、楽しみながらいろいろ試して、ご自分に合ったハチミツ水を探してみてください。

前田さんの「はちみつ水」の作り方

※ハチミツは１歳以下の乳児には与えないでください。

【材料】
・天然ハチミツ…大さじ2杯（40g）
・水…500ml
・天然塩…小さじ1/4（1.5g）
・レモン（またはライム）果汁…大さじ1（15ml）
　またはビタミンCの原末（アスコルビン酸）…小さじ1/4～1/2

【作り方と保存】
すべての材料をよく混ぜる。冷蔵庫で保存し、2～3日で飲み切る。